【シャキシャキ無限】ラーメンもやしナムルの作り方！絶品アレンジも
みんな、ラーメン好き？🍜 家で食べるインスタントラーメンやお店のラーメン、最高だよね！でもさ、なんか物足りない時ってない？「もうちょいパンチが欲しいな〜」「野菜も摂りたいな〜」って。マジでおすすめなのが、「もやしナムル」なんだ！
「え、ラーメンにもやしナムル？合うの？」って思ったそこのアナタ！これがね、めちゃくちゃ合うんだわ！ シャキシャキ食感がたまらないし、味変にもなるし、しかも超簡単に作れる！今回は、そんなラーメンの最高の相棒「もやしナムル」の作り方から、驚きのアレンジレシピまで、ドドーンと紹介しちゃうよ！これを読めば、キミのラーメンライフがもっと豊かになること間違いなし！さあ、一緒にもやしナムルの沼にハマろうぜ！✨
なぜ、もやしナムルがラーメンに最高なのか？3つの理由
そもそも、なんでラーメンにもやしナムルがそんなに合うのか？不思議に思うよね。理由は大きく分けて3つあるんだ！
- 食感が最高！シャッキシャキ！
ラーメンって、麺、スープ、チャーシューとか、基本的には柔らかい食感のものが多いよね。そこに、もやしナムルの「シャキシャキ！」っていう食感が加わると、もう最高！口の中が楽しくなるし、食べ飽きないんだ。特に、こってり系のラーメンには、このシャキシャキ感が良いアクセントになるんだよね〜。 - 味のアクセント＆箸休め！
ナムルのさっぱりとした塩気とごま油の香りが、ラーメンの濃い味の中でめちゃくちゃ良い仕事するのよ。ちょっと口の中がこってりしてきたな〜って時にナムルを食べると、口の中がリセットされて、またラーメンが美味しく食べられる！まさに、最強の箸休め！ ごま油の風味が食欲をさらに刺激するんだよね。 - コスパ最強＆ヘルシー！
なんといっても、もやしは安い！💰 家計の味方だよね！一袋数十円で買えちゃうから、罪悪感なくたっぷりトッピングできるのが嬉しいポイント。しかも、低カロリーで栄養もあるから、ラーメンの罪悪感をちょっとだけ軽減してくれるかも？（笑） 野菜不足も解消できて一石二鳥！
ね？ラーメンにもやしナムル、試してみたくなったでしょ？ 😉
ラーメンもやしナムル、基本の材料（シンプルレシピ）
よし、じゃあ早速作ってみよう！まずは基本の材料から。これさえあれば、とりあえず間違いないシンプルなやつね！
- もやし：1袋 (約200g〜250g)
- ごま油：大さじ1
- 鶏ガラスープの素 (顆粒)：小さじ1
- 醤油：小さじ1/2〜1 (お好みで調整してね！)
- おろしにんにく (チューブでOK)：小さじ1/2 (これも好みで！)
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 白ごま：大さじ1 (たっぷりめが美味しい！)
材料、めっちゃシンプルじゃない？ほとんど家にあるものだけでできちゃうかも！にんにくが苦手な人は抜いてもOKだし、逆にもっとパンチが欲しい人は増やしてみて！鶏ガラスープの素は、味のベースになるから結構大事だよ👍
失敗しない！シャキシャキもやしナムルの作り方【簡単3ステップ】
さあ、いよいよ作り方！ポイントは「シャキシャキ感」をどう残すか！これが一番大事だからね！簡単3ステップで解説するよ！
- 【ステップ1】もやしをサッと茹でる (またはレンチン！)
まずはもやしを洗いましょう。ひげ根が気になる人は取ってもいいけど、面倒ならそのままでもOK！
鍋にお湯を沸騰させて、塩をひとつまみ（分量外）入れる。そこにもやしを投入！茹で時間は30秒〜1分くらい！ ここが最大のポイント！ 茹ですぎるとヘナヘナになっちゃうから気をつけて！
【レンチン派のキミへ】耐熱容器にもやしを入れて、ふんわりラップをして600Wで1分半〜2分チン！でもOKだよ。こっちの方が洗い物少なくて楽ちんかもね😉 - 【ステップ2】しっかり水気を切る！
茹で上がったら (またはレンチンが終わったら)、すぐにザルにあげて冷水でサッと冷やす！ これで余熱で火が通るのを防いで、シャキシャキ感をキープ！
冷えたら、手でギュギュ〜〜ッ！！と力強く水気を絞る！ これでもかってくらい絞ってOK！水気が残ってると味が薄まっちゃうし、水っぽくなる原因になるからね。キッチンペーパーでさらに水気を拭き取ると完璧✨ - 【ステップ3】調味料と和える！
ボウルに水気を切ったもやしと、ごま油、鶏ガラスープの素、醤油、おろしにんにく、塩、こしょう、白ごまを入れて、手早く混ぜ合わせる！ 全体に味が馴染んだら完成！🎉 味見して、塩気が足りなかったら塩を少し足したり、醤油を増やしたりして調整してね。
どう？思ったより簡単じゃない？ポイントは「茹で時間（レンチン時間）は短く！」と「水気はしっかり切る！」だよ！これさえ守れば、誰でもシャッキシャキの美味しいもやしナムルが作れちゃうから、ぜひ試してみて！👍
もう迷わない！ラーメンもやしナムルの黄金比レシピ大公開
基本の作り方はマスターしたかな？じゃあ次は、もっと美味しくするための「黄金比」と「味付けのコツ」を伝授しちゃうよ！ラーメンの種類によっても合う味付けって違うから、そこも詳しく解説！これでキミももやしナムルマスターだ！😎
プロが教える！味付けのコツはコレ
美味しいもやしナムルを作るための、ちょっとしたコツを教えちゃうね！
- 旨味・塩味・香りのバランス！
味付けの基本は、「旨味（鶏ガラなど）」「塩味（塩、醤油）」「香り（ごま油、にんにく）」のバランス！どれか一つが強すぎると、全体の味がぼやけちゃうんだ。特に鶏ガラスープの素はしっかり旨味を出してくれるから、入れすぎ注意だけどケチらないのがコツ。 - 混ぜるタイミングは？
もやしがまだほんのり温かいうちに調味料と和えると、味が馴染みやすいって言われてるよ。でも、熱すぎるとごま油の香りが飛んじゃうこともあるから、粗熱が取れたくらいがベストタイミングかも！冷めてから和えても全然OK！ - 味見は絶対！
レシピ通りに作っても、もやしの水分量とかで微妙に味は変わるもの。最後に必ず味見をして、自分好みの味に微調整するのが一番大事！「もうちょいパンチ欲しいな」と思ったら、塩こしょうやニンニクを足してみて！ - ごま油はケチらない！
香りの主役、ごま油！これはケチらず、香りの良いものを使うのがおすすめ。最後にちょい足し（追いごま油）するのも風味がアップして美味しいよ！
ちょっとしたことだけど、意識するだけで味がグッと変わるから試してみてね！😉
ごま油？鶏ガラ？ラーメン別おすすめ調味料
ラーメンの種類によって、合うナムルの味付けも変わってくるんだ！ここでは、代表的なラーメンともやしナムルの相性バツグンな調味料を紹介するよ！基本のレシピにちょい足しするイメージで考えてみてね！
| ラーメンの種類 | おすすめちょい足し調味料 | ポイント |
|---|---|---|
| 醤油ラーメン | 基本レシピ通りでOK！お好みでおろし生姜を少しプラスしても◎ | 王道の組み合わせ！鶏ガラとにんにく、ごま油が醤油スープによく合う！生姜でさっぱり感UP！ |
| 味噌ラーメン | ラー油 or 豆板醤、すりごま増量 | 濃厚な味噌にはピリ辛が合う！ラー油で香ばしい辛さ、豆板醤でコク深い辛さをプラス。すりごまでさらに風味豊かに！ |
| 豚骨ラーメン | おろしにんにく増量、粗挽き黒こしょうたっぷり、紅生姜（刻んで混ぜ込むのもアリ） | こってり豚骨にはガツンとパンチを！にんにくと黒こしょうで味を引き締める。紅生姜の酸味がアクセントに！ |
| 塩ラーメン | レモン汁 or 酢を少量、刻みネギ（青ネギ） | あっさり塩には爽やかさをプラス！レモン汁や酢で酸味を加えると味が締まる。鶏ガラは少し控えめでもOK。青ネギで彩りも良く！ |
| 担々麺 | 練りごま、ラー油、花椒 (ホワジャオ) | もはやナムル自体を担々麺風に！練りごまでコクを、ラー油と花椒で痺れる辛さを！詳細は後述のアレンジレシピで！ |
こんな感じで、ラーメンのスープに合わせてナムルの味をちょっと変えてあげると、一体感がマシマシになるんだ！ぜひ、自分の好きなラーメンに合わせてカスタマイズしてみてね！💡
ピリ辛好き必見！ラー油 or 豆板醤？
辛いもの好きにはたまらない、ピリ辛もやしナムル！辛味を足す定番といえば「ラー油」と「豆板醤」だよね。どっちを使えばいいの？って迷う人もいるかも。
- 🌶️ ラー油
- 特徴: ごま油ベースで唐辛子の辛味と香りを抽出したもの。香ばしい風味が特徴。「食べるラー油」みたいに具が入ってるタイプもあるよね。
- 使い方: 仕上げにかけるだけでOK！辛さの調整がしやすい。ナムルとの相性は抜群で、手軽にピリ辛＆風味アップできる。
- おすすめラーメン: 味噌、担々麺、醤油（アクセントとして）
- 🌶️ 豆板醤 (トウバンジャン)
- 特徴: そら豆、唐辛子、塩などを発酵させて作る調味料。塩気が強く、発酵由来の深いコクと辛味が特徴。
- 使い方: 加熱すると香りが引き立つ。少量でもしっかり辛味と塩味が付くので、入れすぎ注意！ナムルに混ぜ込む場合は、醤油や塩を少し控えるとバランスが良いかも。
- おすすめラーメン: 味噌、担々麺、台湾ラーメン風アレンジ
どっちが良いかは完全に好みだけど、手軽に辛くしたいならラー油、コク深い辛さが欲しいなら豆板醤って感じかな！もちろん、両方使って複雑な辛味を楽しむのもアリ！🔥 辛さレベルは商品によって全然違うから、少しずつ加えて調整するのが失敗しないコツだよ！
アレンジ無限大！ラーメンもやしナムルが劇的に変わる魔法
基本のナムルも美味しいけど、たまには違う味も楽しみたいよね！もやしナムルはアレンジの可能性が無限大！ ちょっとした食材をプラスするだけで、驚くほど味が変わるんだ。ここでは、定番のちょい足しから、まるで専門店みたいな本格アレンジまで、魔法のようなレシピを紹介するよ！🧙♀️
【ちょい足し】定番！プラスワン食材で味変
いつものナムルに飽きたら、冷蔵庫にあるもので簡単に味変しちゃおう！おすすめの「プラスワン食材」はこれだ！
- 刻みネギ (長ネギ or 青ネギ): 彩りも風味もアップ！シャキシャキ感もプラスされて、間違いない組み合わせ！
- ニラ: スタミナ感アップ！香りが強くてパンチが出る。サッと茹でるか、生のまま刻んで混ぜてもOK。台湾ラーメン風に近づくね！
- きくらげ (細切り): コリコリ食感が楽しい！食物繊維も豊富だよ。乾燥きくらげは水で戻して、サッと茹でてから加えてね。
- メンマ (細切り): ラーメンの定番トッピング！ナムルに入れちゃっても美味しい！味付きメンマなら、ナムルの塩分を少し控えめにすると◎
- 桜えび: 香ばしさと旨味がすごい！彩りもきれいになるよ。カルシウムも摂れる！
- フライドオニオン or フライドガーリック: サクサク食感と香ばしさがたまらない！ジャンクな美味しさがプラスされる！
- コーン: 甘みとプチプチ食感がアクセントに！特に味噌ラーメンに乗せるナムルにおすすめ！
- キムチ (刻み): 発酵食品の旨味と辛味で、一気に韓国風！豚キムチラーメンとかに合いそう！
これ以外にも、カニカマを割いて入れたり、わかめを混ぜたりするのもアリ！色々な組み合わせを試して、自分だけの「オリジナルナムル」を見つけるのも楽しいよ！😋
【本格】まるで専門店！アレンジレシピ3選
さあ、ここからはちょっと気合を入れて、お店みたいな本格的な味を目指すアレンジレシピを紹介！ラーメンに乗せたら、もうそこは専門店！？ってなるかも！
① 担々麺風もやしナムル
濃厚なごまの風味とピリ辛がたまらない！担々麺好きは絶対試して！
【追加材料】
- 豚ひき肉：50gくらい
- 練りごま (白)：大さじ1
- ラー油：小さじ1〜 (お好みで)
- 甜麺醤 (あれば)：小さじ1/2
- 花椒 (あれば)：少々
【作り方】
- フライパンにごま油少々（分量外）を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら甜麺醤（あれば）を加えて軽く炒める。
- 基本のもやしナムルに、炒めたひき肉、練りごま、ラー油を加えてよく混ぜる。
- 仕上げに花椒を振ったら完成！
普通の醤油ラーメンに乗せても、一気に担々麺風の味変が楽しめるよ！もちろん、担々麺に追いナムルするのも最高！
② 台湾ラーメン風もやしナムル
ニンニクとニラのパンチが効いた、スタミナ満点ナムル！辛いのが好きなら豆板醤をプラス！
【追加材料】
- ニラ：1/4束くらい (2〜3cm幅に切る)
- 豚ひき肉：50gくらい
- 豆板醤：小さじ1/2〜 (お好みで)
- おろしにんにく：基本の量に追加で小さじ1/2〜
- 醤油：少し追加 (味を見て)
【作り方】
- フライパンにごま油少々（分量外）を熱し、豚ひき肉とおろしにんにく、豆板醤を炒める。
- 基本のもやしナムルを作る工程の最後（和える直前）に、切ったニラと炒めたひき肉を加え、醤油で味を整えながら混ぜ合わせる。ニラは生のままでも、もやしと一緒にサッと茹でてもOK！
これ、マジで白米にも合うやつ！ ラーメンに乗せたらスタミナ満点間違いなし！🔥
③ サンラータンメン風もやしナムル
お酢の酸味とラー油の辛味が絶妙！さっぱりしてるけど後引く美味しさ！
【追加材料】
- 酢：大さじ1〜 (お好みで調整)
- ラー油：小さじ1〜 (お好みで)
- きくらげ (細切り)：適量 (水で戻してサッと茹でる)
- 溶き卵：1/2個分 (※作り方参照)
- 片栗粉：小さじ1/2 (水小さじ1で溶いておく)
【作り方】
- 基本のナムルの調味料（ごま油、鶏ガラ、醤油、塩こしょう、にんにく）と、追加の酢、ラー油をボウルに合わせておく。
- もやしときくらげをサッと茹でて水気を切る。（※卵を加える場合、ここがポイント！）フライパンに調味料を入れて火にかけ、フツフツしてきたら水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
- 火を少し弱め、溶き卵を細く流し入れ、ふんわりと火を通す。
- 火から下ろし、茹でて水気を切ったもやしときくらげを加えて和える。
※溶き卵を加える工程が少し手間だけど、お店感が出る！ もっと手軽に作りたい場合は、卵なしで、茹でたもやし＆きくらげに、酢とラー油を加えた基本の調味料を和えるだけでもOKだよ！さっぱり系の塩ラーメンとかに合いそう！
どう？どれも美味しそうでしょ？🤤 いつものラーメンが、これらのアレンジナムルで劇的に変わるから、ぜひ挑戦してみてね！
ラーメンもやし 作り方の疑問を解決！Q&Aコーナー
ここまで読んで、もやしナムル作りたくなってきたんじゃない？でも、作る前にちょっと気になること、あるよね？ここでは、みんなが疑問に思いそうなことをQ&A形式で解決しちゃうよ！これで不安も解消！スッキリした気持ちで美味しいナムルを作ろう！✨
Q. もやしナムルは日持ちする？保存方法のコツ
A. 冷蔵庫で保存すれば、だいたい2〜3日くらいは美味しく食べられるよ！
ただし、美味しく保存するにはいくつかコツがあるんだ。
- しっかり水気を切る！ これは作る時も保存する時も超重要！水分が残ってると傷みやすくなるし、味もぼやけちゃうからね。
- 清潔な密閉容器に入れる！ 保存容器はきれいに洗って、できればアルコール消毒とかしておくと安心。空気に触れないように、しっかりフタを閉めて冷蔵庫へGO！
- 食べる分だけ取り出す！ 保存容器から直接食べるのはNGだよ！雑菌が入る原因になるから、清潔な箸やスプーンで食べる分だけ取り分けよう。
- 早めに食べきる！ やっぱり作りたてが一番美味しいし、安全！長くても3日を目安に食べきるのがおすすめだよ。
もし、酸っぱいニオイがしたり、糸を引いてたりしたら、残念だけど食べるのはやめておこうね。安全第一！
Q. もやしが水っぽくなるのを防ぐには？
A. いくつか原因と対策があるよ！これを実践すればシャキシャキキープ！
せっかく作ったナムルが水っぽくて残念…ってこと、あるよね😭 そうならないための対策はこれだ！
- 茹で時間を厳守！短めに！
前にも言ったけど、茹で（レンチン）時間が長いともやしから水分が出やすくなる。本当にサッと！でOK。 - とにかく水気をしっかり絞る！絞る！絞る！
これも超重要！「もう出ないだろ〜」って思っても、意外と水分残ってるもの。体重かけるくらいの気持ちで（笑）ギュッと絞ろう！キッチンペーパーで追い拭きも効果的！ - 調味料と和えるのは食べる直前もアリ！
もやしに塩分（醤油や塩）が加わると、浸透圧で水分が出てきやすくなるんだ。だから、作り置きする場合は、食べる直前に調味料と和えるっていうのも水っぽさを防ぐ一つの手だよ。ただ、味が馴染むのに少し時間がかかるかも。 - 油（ごま油）でコーティング！
最初に水気を切ったもやしにごま油を軽く和えてコーティングしてから、他の調味料を加えるっていう方法もあるよ。油分が水分を弾いてくれる効果が期待できるかも？
これらのポイントを押さえれば、時間が経っても水っぽくなりにくい、シャキシャキの美味しいナムルが楽しめるはず！💪
Q. もやしナムル、ラーメン以外にも使える？活用レシピ紹介
A. もちろん！ラーメン以外にもめちゃくちゃ使える万能選手だよ！
ラーメンのトッピング用に多めに作っておけば、色々な料理に使い回せて超便利！いくつか活用アイデアを紹介するね！
- 🍚 ビビンバの具材に！
定番中の定番！ほうれん草ナムルやぜんまいナムルと一緒にご飯に乗せて、コチュジャンと卵黄を落とせば、あっという間に美味しいビビンバの完成！ - 冷奴のトッピングに！
いつもの冷奴に飽きたら、もやしナムルを乗せてみて！ごま油の風味とシャキシャキ食感が豆腐とベストマッチ！ラー油を垂らしても美味しいよ。 - 🍱 お弁当のおかずに！
彩りもいいし、作り置きしておけば朝詰めるだけでOK！汁気をしっかり切ってから詰めてね。 - 🍳 炒め物の具材に！
豚肉やニラと一緒に炒めれば、簡単スタミナ炒めに！味付けはナムルの味を活かして、醤油やオイスターソースを少し足すだけでOK！ - 🥗 サラダのトッピングに！
レタスやきゅうりのサラダに混ぜ込むだけで、食感と風味がプラスされて食べ応えのあるサラダになるよ！ - 🥪 サンドイッチの具に！？
ちょっと意外？でも、パンにハムやチーズと一緒に挟んでも、シャキシャキ感がアクセントになって美味しいかも！？（試してみて！笑）
ほら、こんなに使い道があるんだ！もやしナムル、作っておいて損はないでしょ？😉 ぜひ色々な料理に活用してみてね！
【必見】ラーメンがもっと美味しくなる！もやし以外のちょい足し食材
もやしナムルも最高だけど、ラーメンの魅力はやっぱり多彩なトッピングにあるよね！ここでは、もやしナムル「以外」で、ラーメンをもっと美味しくする定番＆意外なちょい足し食材を紹介するよ！キミの「推しトッピング」を見つけて、ラーメンをカスタマイズしよう！✨
ラーメンの種類別！相性抜群トッピング
スープの味によって、相性の良いトッピングも変わってくるよね！定番の組み合わせをチェック！
| ラーメンの種類 | 定番！相性抜群トッピング |
|---|---|
| 醤油ラーメン | メンマ、長ネギ（白髪ネギ or 輪切り）、味玉、チャーシュー、海苔、なると、ほうれん草 |
| 味噌ラーメン | バター、コーン、もやし（炒め or 茹で）、ひき肉（炒め）、ニラ、キャベツ、玉ねぎ、ワカメ |
| 豚骨ラーメン | きくらげ、高菜（辛子高菜）、紅生姜、青ネギ（万能ネギ）、チャーシュー、味玉、ごま、フライドガーリック |
| 塩ラーメン | ワカメ、あさり、梅干し、柚子胡椒、水菜、鶏チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、コーン |
| 担々麺 | 肉味噌、チンゲン菜、ザーサイ、カシューナッツ、ネギ、ラー油、花椒 |
もちろん、これはあくまで定番！自分の好きなものを好きなだけ乗せるのが一番！ でも、迷った時の参考にしてね！👍
意外な組み合わせ！？隠れた名脇役を紹介
定番トッピングもいいけど、たまには冒険してみない？「え、これも合うの！？」って驚くような、意外な組み合わせを紹介するよ！
- キムチ: 豚骨ラーメンや味噌ラーメンに投入！発酵の旨味と辛味が加わって、パンチのある味に！
- チーズ (とろけるタイプ): 味噌ラーメンやカレーラーメン、トマトラーメンに！まろやかさとコクがプラスされて、やみつきになる味！（カロリーは気にしない方向で…笑）
- フライドポテト: 家系ラーメンとか、こってり系のラーメンに意外と合う！？スープに浸して食べるのが乙。ジャンク感マシマシ！
- 魚粉 (鰹節粉や煮干し粉): 醤油ラーメンや豚骨醤油ラーメンにパラリ。魚介の風味がプラスされて、一気に深みのある味に！
- 辛味噌: 味噌ラーメンに溶かしながら食べると、味変が楽しい！自分好みの辛さに調整できるのも◎
- パクチー: 塩ラーメンやエスニック風のラーメンに！独特の香りが好きな人にはたまらない！
- 岩海苔 (ばら海苔): 磯の香りがすごい！醤油ラーメンや塩ラーメンに入れると、風味が格段にアップ！
どうかな？「これ試してみたい！」って思うものはあった？食わず嫌いせずに、色々なトッピングに挑戦してみると、新しいラーメンの世界が広がるかもよ！🌍
(例) メンマ、ネギ、味玉、海苔、バター、コーン
ここでは、みんな大好き定番トッピングの魅力について、もう少しだけ語らせて！
- メンマ: あのコリコリした食感と、独特の風味がたまらないよね！ラーメンには欠かせない名脇役！穂先メンマの柔らかさも捨てがたい…。
- ネギ: 薬味の王様！シャキシャキの食感と爽やかな香り、そして辛味がラーメンの味を引き締めてくれる！白髪ネギ、輪切り、みじん切り…切り方でも印象が変わる奥深さ！
- 味玉: とろ〜り半熟の黄身がスープに絡む瞬間…！まさに至福！ しっかり味が染みた白身も美味しいよね。ラーメンの満足度を確実に上げてくれる存在！
- 海苔: スープに浸して食べるも良し、麺と一緒に食べるも良し。磯の香りがふんわり漂って、良いアクセントになるんだよね〜。
- バター: 味噌ラーメンの相棒といえばコレ！罪深いけどやめられない！ スープに溶けたバターのコクとまろやかさが、味噌の風味を格上げしてくれる！
- コーン: プチプチした食感と、優しい甘みが嬉しい！バターとの相性も抜群だよね！穴あきレンゲ必須！？笑
やっぱり定番には定番の良さがあるよね！キミのお気に入りはどれかな？🍜💕
ラーメンもやしナムルで健康的に美味しく！栄養価をチェック
ラーメンって美味しいけど、やっぱりカロリーや塩分、栄養バランスが気になっちゃう…って人も多いよね。でも、もやしナムルをプラスすることで、美味しく、しかもちょっとだけヘルシーに楽しむことができるんだ！最後に、もやしナムルの栄養や、健康的にラーメンを楽しむコツを紹介するよ！罪悪感、少しは減るかも？😉
もやしの栄養価と健康効果
「もやしって、ほとんど水でしょ？」なんて思ってない？いやいや、もやしには意外と嬉しい栄養素が含まれているんだよ！
- 低カロリー: なんといってもコレ！1袋(約200g)食べても約30kcalほど！ラーメンのかさ増しにピッタリ！
- ビタミンC: 抗酸化作用があって、美肌効果や免疫力アップが期待できるよ。
- 食物繊維: お腹の調子を整えてくれる！便秘解消にも効果的。
- カリウム: 体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出してくれる働きがあるから、むくみ解消や高血圧予防に役立つ！ラーメンの塩分が気になる人には嬉しいね！
- アスパラギン酸: 疲労回復効果が期待できるアミノ酸の一種。
もちろん、もやしだけで全ての栄養が摂れるわけじゃないけど、ラーメンにプラスする野菜としては、かなり優秀なんだ！安くて栄養も摂れるなんて、最高じゃない？✨
バランスUP！プラスしたい食材
もやしナムルだけじゃなく、さらに栄養バランスを良くするためには、他の食材も意識してプラスしたいよね！
- タンパク質をプラス！
筋肉や体の組織を作るのに欠かせないタンパク質。ラーメンだけだと不足しがち。
→ 味玉、チャーシュー、鶏むね肉（蒸し鶏など）、豆腐、ひき肉などをトッピングしよう！ - 緑黄色野菜をプラス！
ビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜も一緒に摂りたい！
→ ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、ニラ、ネギなどを、茹でたり炒めたりして加えよう！ナムルに混ぜ込んでもいいね！ - 海藻類をプラス！
ミネラルや食物繊維が豊富な海藻類もおすすめ！
→ ワカメ、海苔などをトッピング！
色々な食材を組み合わせることで、見た目も華やかになるし、栄養バランスもアップ！「ラーメンはジャンクフード」っていうイメージを少しでも覆そう！ 💪
罪悪感軽減！？カロリーオフのコツ
それでもやっぱりカロリーが気になる…！そんなキミに、少しでも罪悪感を減らすための（気休めかもしれないけど…笑）コツを伝授！
- もやしナムルでかさ増し！
麺の量を少し減らして、その分もやしナムルをたっぷり乗せる！満腹感も得られるし、カロリーダウンに繋がるよ。 - スープは全部飲まない！
ラーメンのカロリーと塩分の大部分はスープにあり！美味しいのはわかるけど、グッとこらえて少し残す勇気を持とう…！😭 - 油分を控える工夫を！
もし家で作るなら、香味油を控えめにしたり、バターや背脂トッピングはたまのご褒美にするなど、意識してみるのも大事。 - 食べる順番を意識！
最初に野菜（もやしナムルなど）から食べると、血糖値の急上昇を抑える効果が期待できるって言われてるよ。（ベジファーストってやつね！） - 前後の食事で調整！
ラーメンを食べた日は、他の食事を軽めにしたり、野菜中心にしたりして、1日のトータルカロリーや栄養バランスを調整するのも賢い方法！
ラーメンを食べることを我慢するんじゃなくて、賢く、美味しく、楽しく付き合っていくのが一番！もやしナムルはそのための強い味方になってくれるはずだよ！さあ、罪悪感なんて気にせず（いや、ちょっとは気にしつつ笑）、最高の一杯を楽しもうぜ！🍜😋🎉
