【決定版】ラーメンスープ レシピ！自宅で感動の一杯
どうも！ラーメンをこよなく愛するブロガーの「麺太郎」です！年間300杯は軽く食べ歩き、自宅でも理想の一杯を追い求め、夜な夜な寸胴と格闘する日々…（笑）。
突然ですが、皆さん、こんな悩みありませんか？
- 「お店みたいな本格的なラーメンスープ、家で作れたら最高なのに…」
- 「ラーメン食べたいけど、毎回外食だとお財布が…」
- 「市販のスープもいいけど、添加物とか塩分がちょっと気になる…」
わかります！めっちゃわかります！美味しいラーメンって、なんであんなに心を掴むんでしょうね？でも、家でイチから作るのはハードルが高いイメージがありますよね。「どうせ家庭じゃ無理でしょ？」なんて声も聞こえてきそうです。
ちょっと待った！諦めるのはまだ早い！
実は、ポイントさえ押さえれば、家庭でも驚くほど本格的で美味しいラーメンスープが作れちゃうんです！ しかも、自分で作れば材料もわかるし、塩分調整も自由自在。健康的で、お財布にも優しい！
この記事では、僕、麺太郎が試行錯誤の末にたどり着いた、とっておきの絶品ラーメンスープレシピを大公開しちゃいます！基本の鶏ガラ・豚骨から、こだわりの魚介系、さらにプロの味に近づける秘訣まで、余すところなくお伝えしますよ！
さあ、あなたもこの記事を読んで、自宅を最高のラーメン店に変身させちゃいましょう！🍜
なぜ自家製ラーメンスープが最高なのか？3つの理由
「なんでわざわざ家で作るの？お店で食べればいいじゃん」って思う人もいるかもしれません。でも、自家製には自家製ならではの、たまらない魅力があるんですよ！
- 自分好みの味を追求できる！
あっさりが好き？こってりが好き？魚介を効かせたい？ぜーんぶ自由自在！材料の組み合わせや煮込み時間で、世界に一つだけの「俺の味」「私の味」が作れるんです。これぞ自家製の醍醐味！ - 安心・安全・ヘルシー！
使う材料は全部自分で選べるから、添加物の心配なし！塩分だって控えめにできるし、野菜をたっぷり使えば栄養バランスも◎。罪悪感なく、心ゆくまでラーメンを楽しめます。 - 達成感と感動がハンパない！
時間と手間をかけて作り上げたスープが、想像以上に美味しかった時の感動…！これはもう、体験した人にしかわかりません！家族や友人に「お店みたい！」って言われたら、もう最高ですよね！
ね？自家製ラーメンスープ、俄然作りたくなってきたでしょ？ 😉
鶏ガラ vs 豚骨！基本のラーメンスープ レシピ
ラーメンスープの二大巨頭といえば、やっぱり「鶏ガラ」と「豚骨」！まずはこの基本を押さえましょう！
黄金鶏ガラだし！透き通る絶品スープの作り方
あっさり系の代表格、鶏ガラスープ。透き通った黄金色のスープは、見た目も美しく、上品な旨味がたまりません。丁寧な下処理と火加減が、雑味のないクリアなスープを作るカギです！
材料（約4〜5人分）
| 材料名 | 分量 | ポイント |
|---|---|---|
| 鶏ガラ | 1kg〜1.5kg | 新鮮なものを選んで！冷凍でもOK。 |
| 水 | 3〜4リットル | 鶏ガラがかぶるくらい。 |
| 長ネギの青い部分 | 2〜3本分 | 臭み消し＆風味付け。 |
| 生姜 | 1〜2かけ（スライス） | 皮付きのまま使うと風味が良い。 |
| ニンニク | 2〜3かけ（軽く潰す） | 入れすぎ注意！ |
| （あれば）昆布 | 10cm角 1枚 | 旨味の相乗効果！水から入れて沸騰直前に取り出す。 |
| （あれば）玉ねぎ | 1/2個 | 甘みをプラス。 |
作り方
- 【最重要】鶏ガラの下処理： これを怠ると臭みの原因に！
- 鶏ガラを流水でよく洗う。特に内側の血合いや残っている内臓は丁寧に取り除く。
- たっぷりの熱湯で鶏ガラをサッと茹で（霜降り）、表面の色が変わったらザルにあげる。
- 再度流水で、浮き出たアクや汚れをきれいに洗い流す。骨の髄まで洗うイメージで！
- 煮込み開始： 大きな鍋に下処理した鶏ガラと水、昆布（あれば）を入れて中火にかける。
- 昆布を取り出す： 沸騰直前になったら昆布を取り出す。（煮すぎるとえぐみが出る）
- アク取り地獄（笑）： 沸騰したら弱火にし、ここからが勝負！ 表面に浮いてくるアクを、ひたすら根気よく、丁寧に取り除く！ これがクリアなスープへの道！アクが出なくなるまで15〜20分くらいは頑張りましょう。
- 香味野菜投入： アクが落ち着いたら、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、玉ねぎ（あれば）を加える。
- コトコト煮込む： 蓋を少しずらして、スープが静かにポコポコと沸くくらいの極弱火で、最低でも2時間、できれば3〜4時間煮込む。途中で水が減りすぎたら、お湯を足してください。（水を足すと温度が下がるので注意）
- 濾す： 煮込み終わったら、目の細かいザルや布巾で丁寧に濾す。これで黄金色の鶏ガラスープの完成！
ポイント！ とにかくアク取りを丁寧に！そして絶対にグラグラ沸騰させないこと！ 沸騰させるとスープが濁り、雑味の原因になります。火加減は常に「極弱火」をキープです！
濃厚豚骨スープ！旨味凝縮レシピの秘訣
こってり系の王様、豚骨スープ！白濁したスープは、見た目のインパクトも抜群。豚骨特有の旨味とコクがガツンとくる、パンチのある一杯が作れます。鶏ガラとは対照的に、強火でガンガン煮込んで乳化させるのがポイント！
材料（約4〜5人分）
| 材料名 | 分量 | ポイント |
|---|---|---|
| 豚骨（ゲンコツ、背ガラなど） | 1.5kg〜2kg | できれば複数の部位を混ぜると深みが出る。 |
| 水 | 4〜5リットル | 骨がかぶるくらいたっぷりと。 |
| 豚背脂（あれば） | 200g〜300g | コクと甘みをプラス！なければラードでも。 |
| 長ネギの青い部分 | 2〜3本分 | 臭み消し。 |
| 生姜 | 2〜3かけ（スライス） | たっぷりと。 |
| ニンニク | 1玉（丸ごと or 半分に切る） | ケチらずドカンと！ |
| （あれば）玉ねぎ | 1個 | 甘みととろみ。 |
| （あれば）鶏ガラ | 500g程度 | 加えるとスープに厚みが出る。下処理は鶏ガラ同様に。 |
作り方
- 【超重要】豚骨の下処理： 鶏ガラ以上に念入りに！臭みの元凶を断ち切ります！
- 豚骨を金槌などで叩き割り、骨髄を出しやすくする。（肉屋さんに頼むのが楽かも）
- ボウルに入れ、たっぷりの水でゴシゴシと血合いなどを洗い流す。水がきれいになるまで何度か替える。
- たっぷりの熱湯で、鶏ガラ同様に下茹で（霜降り）する。アクがたくさん出るので、しっかり茹でる（10〜15分程度）。
- ザルにあげ、流水で骨の周りのアクや汚れ、骨髄の黒い部分などを徹底的に洗い流す。ここで手を抜くと獣臭さが残ります！
- 煮込み開始（強火）： 大きな寸胴鍋（なければ深めの鍋）に、下処理した豚骨、背脂（あれば）、水を入れて強火にかける！鶏ガラ（あれば）もここで投入。
- アク取り（序盤）： 沸騰してきたらアクが大量に出るので、最初は丁寧にすくい取る。
- 香味野菜投入＆ガンガン煮込む： アクがある程度落ち着いたら、長ネギ、生姜、ニンニク、玉ねぎ（あれば）を加える。ここからは蓋をせず、常にグラグラと沸騰した状態を保ち、強火でガンガン煮込む！ これが白濁スープの秘訣「乳化」を促します！
- 混ぜる＆骨を砕く： 煮詰まらないように時々お湯を足しながら、底が焦げ付かないようにヘラなどで鍋底からしっかり混ぜる！ 煮込んでいる途中で、骨をさらに叩いたり、ヘラで潰したりすると、より骨髄が出て濃厚になります。（火傷に注意！）
- 長時間煮込む： 最低でも4時間、理想は6〜8時間以上！ひたすら強火で煮込み続けます。根気との勝負！
- 濾す： 煮込み終わったら、目の粗いザルで一度濾し、さらに目の細かいザルや布巾で丁寧に濾す。（骨片が入らないように注意）これで濃厚豚骨スープの完成！
ポイント！ 豚骨スープは「徹底的な下処理」と「強火での煮込み＆撹拌」が命！鶏ガラとは真逆のアプローチです。臭みを出さないための下処理と、旨味とコクを引き出すための乳化。この2つを意識してください！換気はしっかり行いましょう！家の中が大変なことになります（笑）。
魚介系も！旨味が爆発するラーメンスープ レシピ
鶏ガラや豚骨だけでなく、魚介系の旨味を加えると、スープの奥行きが一気に広がります！代表的な煮干しと、上品な貝出汁のレシピをご紹介！
香り高い煮干しラーメンスープの作り方
ガツンとくる煮干しの風味と旨味がたまらない！いわゆる「ニボラー」にはたまらないスープです。煮干しの種類や使い方で、苦味やえぐみを抑え、旨味だけを抽出するのがポイント！
材料（約4〜5人分）
| 材料名 | 分量 | ポイント |
|---|---|---|
| 煮干し（カタクチイワシなど） | 50g〜100g | お好みで調整。頭とワタを取ると苦味軽減。 |
| 水 | 1.5リットル | |
| 昆布 | 10cm角 1枚 | 必須！旨味の土台。 |
| （あれば）干し椎茸 | 2〜3枚 | グアニル酸でさらに旨味アップ！ |
| （あれば）鶏ガラ or 豚骨スープ | 500ml程度 | 動物系スープと合わせるとWスープに。 |
| （お好みで）香味野菜 | 少量（ネギの青い部分、生姜など） | 入れすぎると煮干しの風味が負けるので注意。 |
作り方
- 煮干しの下処理（重要）： 苦味やえぐみが苦手な方は、煮干しの頭と、お腹の黒いワタを手で取り除く。面倒でもやると味が全然違います！
- 水出し： 鍋に水、昆布、干し椎茸（あれば）、下処理した煮干しを入れ、最低でも30分、できれば一晩冷蔵庫で水出しする。これが旨味を最大限に引き出すコツ！
- 加熱： 水出しした鍋を中火にかける。
- 昆布・椎茸を取り出す： 沸騰直前になったら、昆布と干し椎茸（あれば）を取り出す。
- アク取り＆煮出す： 沸騰したら弱火にし、アクを丁寧にすくい取る。そのまま15〜20分ほど、静かに煮出して煮干しの旨味を抽出する。あまり長く煮すぎると苦味やえぐみが出やすいので注意！
- 濾す： 火を止め、キッチンペーパーなどを敷いたザルで丁寧に濾す。これでクリアな煮干しスープの完成！
- （Wスープにする場合）： 完成した煮干しスープと、別に作っておいた鶏ガラ or 豚骨スープを、お好みの割合で合わせる。
ポイント！ 煮干しは「水出し」がとにかく重要！加熱時間を短くすることで、嫌な風味を出さずに旨味だけを引き出せます。頭とワタを取るか取らないか、煮干しの量、煮出し時間で風味が大きく変わるので、色々試して好みのバランスを見つけてください！
奥深い味わい！貝出汁ラーメンスープの作り方
近年、人気急上昇中の貝出汁スープ！アサリやハマグリなどの貝類から出る、特有のコハク酸の旨味は、他のだしでは味わえない上品で奥深い美味しさです。砂抜きさえしっかりすれば、意外と簡単に作れますよ！
材料（約2〜3人分）
| 材料名 | 分量 | ポイント |
|---|---|---|
| 貝（アサリ、ハマグリ、シジミなど） | 500g〜1kg | 複数種混ぜるとより複雑な旨味に！必ず砂抜き済みのものを。 |
| 水 | 1リットル | |
| 昆布 | 10cm角 1枚 | 貝との相性抜群！ |
| 酒 | 大さじ2〜3 | 臭み消し＆旨味を引き立てる。 |
| （あれば）鶏ガラスープ | 少量 | 少し加えると味に安定感が出る。 |
| （お好みで）香味野菜 | 少量（生姜スライスなど） | 風味付け程度に。 |
作り方
- 貝の砂抜き（超々重要！）： これが不十分だとジャリジャリ地獄に…！
- 貝同士をこすり合わせるように流水でよく洗う。
- ボウルに海水程度の塩水（水1リットルに対し塩大さじ2杯くらいが目安）を作る。
- 平たいバットなどに貝が重ならないように並べ、作った塩水をひたひたに注ぐ。
- アルミホイルなどで蓋をして（完全に密閉しない）、冷蔵庫で最低2〜3時間、できれば半日〜一晩置く。
- 砂抜き後、再度流水で貝をこすり洗いする。
- 水出し： 鍋に水と昆布を入れ、30分ほど置く。
- 貝投入＆加熱： 砂抜きした貝、酒、（あれば）香味野菜を加え、中火にかける。
- 昆布を取り出す： 沸騰直前になったら昆布を取り出す。
- 貝の口が開くまで： 沸騰したら少し火を弱め（中弱火くらい）、アクを取りながら、貝の口が全て開くまで加熱する。貝の種類にもよるが、5〜10分程度。
- 注意！貝の加熱しすぎ： 貝は加熱しすぎると身が硬くなり、出汁も濁りやすくなるので、口が開いたらすぐに火を止めるのがコツ！
- 濾す＆仕上げ： 火を止めたら、貝を取り出す（ラーメンの具材にしても◎）。スープをキッチンペーパーなどを敷いたザルで丁寧に濾す。（あれば）鶏ガラスープを少量加えて味を調える。これで極上の貝出汁スープの完成！
ポイント！ とにかく「砂抜き」を完璧に行うこと！そして「貝を加熱しすぎない」こと。この2点を守れば、驚くほどクリアで旨味たっぷりの貝出汁が取れます。塩ラーメンのスープベースにすると最高ですよ！
プロの味！ラーメンスープ レシピを格上げするコツ
スープ単体でも十分美味しいけど、さらに「お店の味」に近づけるための秘密兵器が「香味油」と「タレ（かえし）」！これを加えるだけで、ラーメンの完成度が劇的にアップします！
香味油で風味を劇的にアップ！
ラーメンの表面にキラキラと浮かぶ油、あれが香味油です。スープに香ばしさや風味のレイヤーを加えてくれる、超重要な存在！ここでは基本のネギ油と、パンチの効いた煮干し油の作り方をご紹介。
基本のネギ油
どんなラーメンにも合わせやすい万能選手！長ネギの甘く香ばしい香りが食欲をそそります。
- 長ネギの青い部分（1〜2本分）と白い部分（1/2本分くらい）を粗みじんにする。生姜やニンニクのスライスを少量加えてもOK。
- 小さめのフライパンや鍋に、サラダ油や米油などのクセのない油（100〜150ml）と、刻んだネギを入れる。
- 必ず弱火で、焦がさないようにじっくりと加熱する。
- ネギがきつね色になり、カリッとしてきたら火を止める。（焦がすと苦くなるので注意！）
- 粗熱が取れたら、油を濾して完成！ネギの香味成分が油に移っています。
パンチの効いた煮干し油
煮干しラーメンやつけ麺に最高！煮干しの香りがガツンときます。
- 煮干し（頭とワタを取ったもの 20〜30g）を手で細かく砕くか、ミルサーなどで粉末状にする。（粉末の方が香りが立ちやすい）
- 小さめのフライパンや鍋に、ラード（50g）とサラダ油（50ml）を入れ、弱火でラードを溶かす。（なければ全量サラダ油でもOK）
- 砕いた煮干し（or 粉末）を加え、弱火で焦がさないように5〜10分ほど、香りが立つまでじっくり加熱する。
- 火を止め、粗熱が取れたら、目の細かい茶こしやキッチンペーパーで丁寧に濾して完成！
ポイント！ 香味油は「弱火でじっくり、焦がさない」が鉄則！他にもニンニク油、エビ油、鰹油など、色々アレンジ可能です。ラーメンを丼に入れる直前に、大さじ1杯程度加えるだけで、香りが劇的に変わりますよ！
醤油ダレ＆塩ダレ！味の決め手レシピ
ラーメンの味の骨格を決めるのが「タレ（かえし）」。スープそのものには基本的に塩味はつけず、このタレで味を調整します。醤油と塩、それぞれの基本のタレレシピです。
旨味凝縮！基本の醤油ダレ
様々な醤油ラーメンに応用できる、バランスの取れた醤油ダレ。
- 鍋に、濃口醤油（200ml）、みりん（50ml）、酒（50ml）、砂糖（大さじ1〜2）、昆布（5cm角）、（あれば）干し椎茸（1枚）、煮干し（頭とワタを取ったもの 2〜3匹）、少量の削り節を入れる。
- 弱火にかけ、沸騰させないように注意しながら、5〜10分ほど加熱し、アルコールを飛ばしつつ旨味を抽出する。
- 火を止め、そのまま完全に冷ます。（冷める過程でさらに旨味が移る）
- 冷めたら、昆布や煮干しなどを取り除き、濾して完成！冷蔵庫で保存し、数日〜1週間ほど寝かせると、味がまろやかになります。
ポイント！ 醤油の種類（濃口、薄口、再仕込みなど）や、加える乾物（ホタテ貝柱、干しエビなど）でオリジナリティが出せます。みりんや砂糖の量はお好みで調整してください。
キレのある旨味！基本の塩ダレ
塩ラーメンの味をビシッと決める塩ダレ。塩選びも重要です！
- 鍋に、水（100ml）、ミネラル豊富な良い塩（岩塩、海塩など。種類をブレンドするのも◎）（50g〜60g）、酒（大さじ2）、みりん（大さじ1）、昆布（5cm角）、（あれば）干し貝柱（1〜2個）、白だし or 鶏ガラスープの素（少量）を入れる。
- 弱火にかけ、塩が完全に溶け、アルコールが飛ぶまで、沸騰させずに加熱する（5分程度）。
- 火を止め、そのまま完全に冷ます。
- 冷めたら、昆布や貝柱を取り除き、濾して完成！こちらも冷蔵庫で寝かせると◎。
ポイント！ 塩ダレは塩の味がダイレクトに出るので、塩選びにこだわると格段に美味しくなります！ 貝出汁や煮干し出汁を少し加えるのもオススメ。砂糖は加えず、キリッとした塩味に仕上げるのが一般的ですが、お好みで調整してもOK。
ラーメン1杯あたり、タレは大さじ2〜3杯くらいが目安ですが、スープの濃さや好みによって調整してくださいね！
まだある！魔法のラーメンスープ レシピ集
「もっと手軽に作りたい！」「今日はヘルシーにいきたい！」そんな声にお応えして、ちょっと変わり種の簡単スープレシピもご紹介！
簡単！鶏むね肉で作るあっさりスープ
鶏ガラを煮込む時間がない時に！鶏むね肉を使えば、短時間で驚くほど上品な旨味のスープが取れます。しかも、茹でた鶏むね肉はそのまま具材（鶏チャーシュー）にもなる一石二鳥レシピ！
- 鍋に水（1リットル）、鶏むね肉（1枚）、長ネギの青い部分、生姜スライスを入れる。
- 中火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火にして15〜20分ほど、鶏むね肉に火が通るまで静かに茹でる。（沸騰させすぎない）
- 火を止め、蓋をしてそのまま冷ます。（余熱でしっとり仕上がる）
- 鶏むね肉を取り出し、スープを濾せば完成！取り出した鶏むね肉は薄切りにして、ラーメンのトッピングに！
これに塩ダレを合わせれば、絶品あっさり塩ラーメンの完成です！超お手軽！
ベジブロス活用！ヘルシーラーメンスープ
野菜の皮やヘタなど、普段捨ててしまう部分（ベジブロス）で作る、旨味たっぷりのヘルシースープ！SDGsにも貢献できちゃう！？
- 玉ねぎの皮、人参のヘタや皮、セロリの葉、きのこの石づきなど、香味野菜のクズを集めておく。（よく洗っておくこと）
- 鍋に野菜クズと水（1リットル）、（あれば）昆布やローリエを入れる。
- 中火にかけ、沸騰したら弱火にして20〜30分ほど煮出す。
- アクを取りながら煮込み、野菜の旨味が十分に出たら、濾して完成！
動物性食材不使用なので、ヴィーガンラーメンのスープベースにもなります。醤油ダレや塩ダレ、香味油と組み合わせて、自分だけのヘルシーラーメンを作ってみて！
ラーメンスープ レシピの疑問を解決！Q&A
ここまで読んで、「これはどうなの？」って疑問も出てきたかもしれませんね。よくある質問にお答えします！
- Q1. 材料（鶏ガラ、豚骨）はどこで手に入りますか？
- A1. 大きめのスーパーの精肉コーナーや、お肉の専門店（精肉店）で手に入ることが多いです。事前に電話で確認したり、取り置きをお願いしたりするのが確実です。最近はネット通販でも冷凍のものが手軽に買えますよ！
- Q2. スープを煮込む鍋はどんなものがいいですか？
- A2. 鶏ガラや豚骨を煮込む場合は、なるべく容量の大きい寸胴鍋や深鍋が理想です。最低でも5リットル、できれば10リットル以上の容量があると、吹きこぼれにくく、安定して煮込めます。材質はステンレスやアルミが良いでしょう。
- Q3. 作ったスープはどれくらい保存できますか？
- A3. 冷蔵保存の場合、粗熱を取ってから密閉容器に入れ、2〜3日以内に使い切るのが目安です。すぐに使わない場合は、冷凍保存がおすすめ！ ジップロックなどの保存袋に1食分ずつ小分けにして冷凍すれば、1ヶ月程度は美味しく保存できます。使う時は自然解凍するか、凍ったまま鍋で温めてください。
- Q4. もっと濃厚な豚骨スープにしたい場合は？
- A4. いくつか方法があります。
- 豚骨の量を増やす、特にゲンコツの割合を増やす。
- 背脂の量を増やす。
- 煮込み時間をさらに長くする（10時間以上！）。
- 煮込み中に骨をより細かく砕く。
- 最後にハンドブレンダーなどで撹拌して強制的に乳化させる（やりすぎ注意）。
ただし、濃厚にしすぎると臭みも出やすくなるので、バランスが重要です！
- Q5. スープがしょっぱくなりすぎた！どうすればいい？
- A5. スープ自体に塩味をつけすぎた場合は、残念ながら薄めるしかありません…（水やお湯、あるいは別に作った味付けなしのスープで割る）。だからこそ、スープ自体には味をつけず、食べる直前にタレで調整するのが基本なんです！タレを入れすぎてしょっぱくなった場合は、丼のスープを少し減らして、味付けなしのスープ（あるいはお湯）を足して調整しましょう。
作ったラーメンスープで広がる！アレンジレシピ
せっかく手間ひまかけて作った絶品スープ、ラーメンだけで終わらせるのはもったいない！色々な料理に応用できちゃいますよ！
- 〆の絶品雑炊・おじや： ラーメンを食べた後の残ったスープにご飯と溶き卵を入れるだけ！ネギや刻み海苔を散らせば、もう最高…！
- 本格中華スープ： 鶏ガラスープや貝出汁スープに、塩コショウで味を調え、溶き卵やワカメ、刻みネギを加えるだけで、お店みたいな中華スープに！
- 濃厚鍋つゆ： 豚骨スープや鶏白湯スープは、そのまま絶品鍋つゆになります！野菜やお肉をたっぷり入れて、栄養満点の鍋を楽しんで！
- 炊き込みご飯： 鶏ガラスープや煮干しスープでご飯を炊けば、旨味たっぷり、風味豊かな炊き込みご飯に！
- カレーやシチューの隠し味： 少量加えるだけで、コクと深みが格段にアップします！特に豚骨スープはカレーとの相性◎！
アイデア次第で無限に広がる自家製スープの世界！ぜひ色々試してみてくださいね！
まとめ：ラーメンスープ レシピで自宅がラーメン店に！
いやー、ラーメンスープの世界、奥が深いですね！でも、今回ご紹介したレシピとコツを押さえれば、「え、これ家で作ったの！？」って驚かれるような一杯が、きっとあなたの家でも作れるはずです！
最初は鶏ガラや簡単な鶏むね肉スープから始めて、慣れてきたら豚骨や魚介系にチャレンジするのも良いでしょう。香味油やタレ作りも、一度やってみると意外と簡単で、グッとお店の味に近づきますよ！
もちろん、時間も手間もかかります。でも、その分、完成した時の喜びと美味しさは格別です！自分で作った最高の一杯をすする瞬間…想像しただけで、よだれが出ませんか？（笑）
ぜひ、この週末にでも、ラーメンスープ作りに挑戦してみませんか？ あなたのラーメンライフが、もっと豊かで楽しいものになることを願っています！
もし作ってみて、「こんなアレンジしてみたよ！」「ここが難しかった…」などあれば、ぜひコメントで教えてくださいね！皆で情報交換して、もっと美味しいラーメンを目指しましょう！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！それでは、また次回の麺ログで！🍜
